martes, 21 de mayo de 2013

¡¡Resultado del experimento aprobado...!! Galletas de chocolate y extra de caramelos toffee

Siempre sigo las recetas al pie de la letra ya que alguna vez he intentado poner menos azúcar o mantequilla y ha resultado un ladrillo de tarta o algo insípido que no sabia por donde cogerlo, seguro que a mas de un@ os ha pasado, ¿¡A que si!?



Bien...Hasta ahí todo perfecto...El problema es que nunca estoy quietecita y siempre estoy trajinando algo, y sucedió....Estaba haciendo la compra cuando me tope con una bolsa de caramelos de esos que cuando nos metemos uno en la boca se nos pega por todos los dientes, pero que nos encantan (por lo menos a mi me vuelven loca) y cuando lo terminamos nos preguntamos ¿Porque no, uno más? y así y así hasta que cae media bolsa.


Me vino el flash y ya me vi hecha la receta, si, sabia que eran para unas galletas lo que no sabia es que no encontraría ninguna receta que llevará este ingrediente así tal cual, puesto en la masa, ¡¡Porque claro!! Yo quería poner los caramelos tal cual...


Así que después de buscar y no encontrar nada, me dije...Venga Nadia, ¿Por que no haces alguna de las tuyas y a ver que pasa?


Ni corta ni perezosa me fui a la despensa  y empece a coger ingredientes sin pensármelo dos veces, los puse todos en la bancada de la cocina y después de visualizarlos me decidí a ir cogiendo lo que más me llamaba la atención...


Si os digo la verdad no es que las tuviera todas conmigo, pero a medida de que iba haciendo la masa y iba viendo la textura....¡¡Por dios!! ¡¡Esto creo que saldrá genial!!


¡¡Y aquí están!! El primer bocado me llevo a  mi infancia, de pequeña ya comía los caramelos y siempre me metía un trozo de galleta de chocolate y masticaba todo junto, el sabor era espectacular...


Y así de espectaculares han sido estas galletas!! El sabor es bestialmente bueno, la galleta no es nada dura, es blandita y el caramelo logra envolverte desde el primer bocado, los sabores se distinguen perfectamente, se puede apreciar el chocolate y caramelo por separado pero la combinación es brutal!



¡¡Y si no, ya me diréis!! Veréis como repetís la receta ya que esta es para guardársela para siempre y no perderla nunca!! Jajajjajajaja. También os digo que creo que tuve mucha suerte porque me podría haber salido un churro de receta o un ladrillo de galletas...Jajajajajja.

Pero no!! Salieron perfectas, así que quiero compartirla con tod@s vosotr@s porque quiero que hagáis muuuuchaaaaaas!!


Quiero agradeceros tod@s, los comentarios que me dejáis en mi pagina y el Blog, me encantáis!! Para quien aun no lo sepa tengo una pagina destinada a vuestras creaciones, todas las recetas que hagáis de mi blog podéis colgar las fotos aquí, así que si aun no me habéis enviado la solicitud, ¿A que esperáis? Allí veréis un montón de fotografías!!

Se despide de vosotr@s una bloguera locuela por el dulce!!
Mil millones de besos!! Espero vuestros comentarios!!

Galletas de caramelo y chocolate (Receta propia de Nadia)

70 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
2 Puñados de caramelos duros (de los que se pegan en la boca)
500 gramos de chocolate para postres partido en trozos
65 gramos de mantequilla sin sal
400 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
180 gramos de pepitas de chocolate

Tamizamos en un bol la  harina, el polvo de hornear y la sal, reservamos.
En un cazo al baño maría calentamos los 500gr de chocolate hasta su completa disolución, añadimos la mantequilla y seguimos removiendo hasta que quede totalmente integrada, apartamos del fuego.
Ponemos en un bol la mezcla de chocolate y mantequilla,añadimos los huevos de uno a uno sin parar de remover (todo esto a mano) y el azúcar.
Añadimos la mezcla de harina y seguimos removiendo hasta que quede integrada.
Incorporamos las pepitas de chocolate, la vainilla y finalmente los trozos de caramelo (yo los partí por la mitad)
Dejamos reposar la mezcla en la nevera hasta que este mas durita.
Hacemos bolitas y horneamos a 180º durante 12,15 minutos.

18 comentarios:

  1. ayy diosss que pintaza uffffff. impresionantes, enhorabuena!!! ahhh me gustan esos caramelos que se pegan en la boca jijiji. besotes

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  2. Pues Nadia yo como tú me gusta idear nuevas combinaciones. Yo hice galletas con Wherters

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  3. MMMMM pintaza!!! qué caramelos has utilizado, los típicos que llamábamos "de café con leche" o tipo wherters? gracias.

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    1. Hola Patricia!!
      Son los duros de café con leche!!
      verás que deliciosas!!

      un besazooo

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  4. mmmm pintaza!!!! qué caramelos has utilizado, esos a los que llamábamos "de café con leche" o los tipo wherters? gracias

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  5. Joo nadia yo no se a q caramelos te refieres,si a los sugus o a quee,si me los dices sta misma tarde coloco una bandejita entera y cuelgo las fotos pa q las veas,un besazo guapisima

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    1. Hola Hanan!!

      Son los de café con leche de toda la vida, los que se pegan a los dientes ;)
      Ya me dices!! Un beeesazoooooo

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  6. Joooo nadia no tengo ni ida de q caramelos son,jo seran los sugus verdad??dimelo y esta tarde mismo me pongo q acer la receta y prometo colgarla para q la veas ,un besazo guapa

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  7. Guau!!, tienen que estar buenísimas. El sabor del chocolate con esos caramelos ummmnnn!, me lo estoy imaginando y se me está cayendo la baba. Ya mismo me apunto tu receta, porque no quiero quedarme sin probar estas galletas . Un besote.

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    1. Anímate y no tardes a hacerla que están tremendas!!
      Muaaaa

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  8. Pero que maravilla de receta, Nadia, por favoreeeeeee!!!!!! Mujer! Que estoy liada con la operación bikini! jajajajajaja, que delicia, hija mia! Yo también tengo adicción a los toffes! Los mejores que he probado nunca son los que tomé en Inglaterra, y sólo pensar en ese sabor, mezclado con chocolate, y galleta, mmmmmmmmm, muero de amorrrrr!!!! jajajajaja

    Un beso fuerte y feliz finde!

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    1. Jajajajjajajajjajajaja gracias guapaaaaaaaaaaaa!!
      Ya tengo entre manos hacer otra cosa con esos caramelos, son mi perdición!!!

      Que bueno en Inglaterra!! Deberían estar para morirse!!
      Un besazo guapaaa

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  9. Diosssss, qué galletas!!!! Las quiero ahora mismo!!!! Por favor qué pintaza!!!

    Ya te sigo por aquí, me ha encnatado tu blog! Muy completito! Un besote!

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    1. Hola Lola!!

      Jajajajjaja, me alegra que te gusten!! Ya sabes, ahora a hacer muchas ;)
      Bienvenida guapa!!
      Un besazoooo

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  10. Hola e visto la foto de las galletas y ¡¡ madre mia !!! Esto lo quier hacer, el sabor tiene que ser pa morirse, ¿ comiendo la galleta tambien se pega el caramelo? :-P
    Me a enamorado esta receta la hare seguro
    ¿ me puedes poner la direccion de tu blog?
    Gracias

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    1. Jajajjajaja Hola!!
      Me alegra que te gusten, están tremendamente buenas ;)

      El caramelo no se pega nada, al contrario, se funde en cada bocado, te paso el enlace a mi pagina que supongo que es a esa a la que te referirás ;)

      Un besazo!!
      https://www.facebook.com/pages/TonaTwo/327713563951340?fref=ts

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